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豆浆机打果蔬冷饮需要加水。
在制作果蔬冷饮时，需要将水果和蔬菜放入豆浆机中，并加入适量的水，因为豆浆机需要水来运行和搅拌食材，以制作出细腻的果蔬冷饮，如果不加水，豆浆机可能无法正常工作，也无法制作出理想的冷饮，具体加水量可以根据个人口味和豆浆机的要求进行调整，如果喜欢浓郁的口感，可以适量减少水的用量，反之，如果喜欢口感清淡一些，可以适当增加水的用量。
在制作果蔬冷饮时，除了水果和蔬菜外，还可以根据个人口味添加一些其他食材，如牛奶、糖等，以增加口感和营养价值，使用豆浆机制作果蔬冷饮前，建议先了解豆浆机的使用方法和注意事项，以确保制作过程的顺利进行和食品的卫生安全。
仅供参考，如需更多信息，可以咨询专业厨师或豆浆机客服人员，仅根据已有知识给出建议，操作细节可能因不同型号的豆浆机而略有差异。